Thüringer Spezialitäten

31 August 2011 in .... herz

Gesternabend sind wir mal nicht in die Wagnergasse zum Essen gegangen sondern sind durch die Altstadt in Richtung der Saale gelaufen. Die Altstadt finde ich übrigens schön und auch wieder nicht. Dort gibt es halt alte Häuser neben Neubau. So steht die Michaelskirche, eins der sieben Wunder von Jena, in der Nähe von Scala-Turm, dem Bürohaus. Modern in Nähe des Alters. Ein schon komischer Anblick. Gehend über die Camsdorfer Brücke und somit über die Saale fanden wir das sehr nette Gasthaus Grüne Tanne. Es war so schönes Wetter, dass wir auch am Abend noch draussen sitzen konnte. Die Speisekarte war lustig aufgemacht im Layout einer alten Zeitung. Schnell hatte ich mich für Goethe’s Lieblingsessen entschlossen. Nur leider: sie hatten keine Thüringer Bratwurst mehr. Kurzentschlossen habe ich die Thüringer Súlze bestellt. Ein guter Beschluss. Es war lecker. Seit der Kinderzeit hatte ich diese nicht mehr gegessen. Meine Mutter kaufte diese beim Metzger, wenn nicht viel Zeit zum Kochen war. Bratkartoffeln waren schnell gemacht und der Salat kam aus dem Garten und war somit auch immer vorhanden. Und dann natürlich Remoulade und Zwiebeln. Uebrigens gibt es in Holland keine Remoulade sondern nur Mayonnaise. Zum Essen trank ich Saaler Unstrut. Es war super!! Jena ist einfach super! Das macht das Lernen angenehm.

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1 Mendian 2 September 2011 at 5:58 PM

“Uebrigens gibt es in Holland keine Remoulade sondern nur Mayonnaise. ” – In Holland vielleicht nicht, aber in den Niederlanden gibt es Remoulade (vor allem zu Selleriesalat, kibbeling und lekkerbekjes). Remoulade gibt es zB von Wijko und Smedes. Ausserdem hat ‘plus’ Remoulade im Sortiment, und auch beim Fischhaendler um die Ecke (sowie beim viskraam) bekommt man Remoulade.

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2 Claudia van der Velpen 2 September 2011 at 10:01 PM

Danke für Deinen Tipp. Die Marke kenne ich übrigens nicht.
Ich werde mich mal umschauen, wenn ich wieder in den Niederlanden bin.

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